Гость Доктор Михална Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Blondinka. сказал: если есть вот это http://www.zonazakona.ru/showthread.php?t=108468 а вот это я вообще считаю грязной провокацией. Создание таких тем тощими особами - ни что иное, как усугубление незавидного положения жирнеющего населения. :cowboy:
Аброгация Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Да..да..да..а масленница уже скоро...надо рецептами блинов делиться!
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 У меня мой любимый - тонюсенькие получаются.. На 1 литр молока - от 6 до 10 яиц в зависимости от размера.. Без соды и дрожжей.. Потом вбабахать туда муку, соль, сахар, подсолнечное масло и довести миксером до совсем жиденького состояния.. Успех - в сковородке...
Аброгация Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Я то же люблю на молочке, и причём определённой марки ( нашей местной...)только яиц так много не кладу....И потом когда пеку и складываю в стопку, каждый блинчик промазываю сливочным маслом... А моя знакомая любит на кефире, но заварные...они чуть с кислинкой получаются и потолще... А начинку мы любим овощную...даже просто овощи по-корейски туда заворачиваем... ТНГ, ты говорила, что кальмары любишь, как и я...а ты оладьи из них делала? Хочешь ,расскажу как я делаю...? Очень вкусно, кстати...
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Доктор Михална, Михална, а ты че там на авке новой сосиски хрумкаешь??? Вредно!!! Вот я думаю, что позавтракать уже пора.. А то имбирный чай уже булькает.. Да 50 грамм водки надо чем-то закусить.. Кста для Веленги.. Сегодня специально посмотрела - упаковка имбиря 216 гр.. На чайник в 600 мл кладу где-то 1/8 часть.. Вот и считай..
Гость Доктор Михална Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TNG сказал: имбирный чай уже булькает.. у мну в желудке ужо 3 кружки...... :yes2: щас за 4-й пойду
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Аброгация сказал: ТНГ, ты говорила, что кальмары любишь, как и я...а ты оладьи из них делала? Хочешь ,расскажу как я делаю...? Конечно хочу... Ты еще спрашиваешь???
Аброгация Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TNG сказал: ...Михална, а ты че там на авке новой сосиски хрумкаешь???. Да она не просто хрумкает...она ещё и спиной к нам развернулась и оглядывается...думает, что не заметим... Михална...Гони сосиску ! Быстро! У меня как раз немного горчичного соуса в холодильнике осталось... Таня рецепт простой, до безобразия... я просто из-чего только оладьи не жарила...берёшь отварные кальмары режешь соломкой, морковь на тёрку, лук репчатый мелко порезать, болгарский перец то же тонкой соломкой...смешиваешь это всё...добавляешь соль,перец,яйцо и муку, но муки немного... что бы только овощи "скрепить" И потом выкладываешь кучками на сковороду и жаришь на растительном масле...Я потом их посыпаю рубленным укропом...Если болгарский перец взять разноцветный, то получается очень красиво...
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Аброгация сказал: горчичного соуса Теперь ты рассказывай как делаешь??? С уксусом и сахаром??? Я иногда селедку в горчичном соусе мариную.. Хотя, если она свежайшая малосольная из бочечки, лучше ее не портить..Тока лук колечками.. И черный хлебушек..
Аброгация Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Да я его купила..готовый уже... А ты котлетки из крабовых палочек с сыром жарила?
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Аброгация сказал: Таня рецепт простой, до безобразия... я просто из-чего только оладьи не жарила...берёшь отварные кальмары режешь соломкой, морковь на тёрку, лук репчатый мелко порезать, болгарский перец то же тонкой соломкой...смешиваешь это всё...добавляешь соль,перец,яйцо и муку, но муки немного... что бы только овощи "скрепить" И потом выкладываешь кучками на сковороду и жаришь на растительном масле...Я потом их посыпаю рубленным укропом... Слуш, а можно по аналогии с темпурой сос приготовить - один из моих любимых из соевого соуса, лимонного сока и свежемолотого перца.. И шваркать их потом готовыми туда.. А я рассказывала, как делаю темпуру из свинины (можно заменить чем угодно - теми же кальмарами, креветкаи.. и пр. лишь бы прожаривались быстро) ) и зеленого лука???
Аброгация Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TNG сказал: Слуш, а можно по аналогии с темпурой сос приготовить - один из моих любимых из соевого соуса, лимонного сока и свежемолотого перца.. И шваркать их потом готовыми туда.. А я рассказывала, как делаю темпуру из свинины (можно заменить чем угодно - теми же кальмарами, креветкаи.. и пр. лишь бы прожаривались быстро) ) и зеленого лука??? Попробуй...потом расскажешь, что получиться...я кальмары ещё люблю просто кольцами в кляре обжаренные ...
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Аброгация сказал: А ты котлетки из крабовых палочек с сыром жарила? Нет не жарила.. Но приблизительно рецепт представила - режешь мелко палочки, трешь, сыр, добавляешь яйцо.. Так? Что забыла???
Гость Доктор Михална Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Аброгация сказал: Михална...Гони сосиску ! Быстро! угу.........и будет "Хвигурка", как у мя на этой авке
thorny Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Аброгация сказал: Попробуй...потом расскажешь, что получиться...я кальмары ещё люблю просто кольцами в кляре обжаренные ... а с этого места по подробнее?...
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 Сегоня пожарила сулугуни в сухарях: Толстые шмотки сыра, сухари, яйцо, сухари.. Андреич сказал, что я удивительная женщина - не перестаю его удивлять.. А я еще больше удивилась, что почти за 8 лет совместной жизни ни разу такое не готовила.. Т.е. удивительная в квадрате..Еще были стебли сельдерея, листья кинзы. И ЧАЙ ИЗ ИМБИРЯ,,,)))
JULE Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TNG сказал: Сегоня пожарила сулугуни в сухарях Откуда рецепт? Даже не слышала никогда, чтобы сыр жарили... Он же растопиться должен...
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 JULE сказал: Откуда рецепт? Не помню.. Где-то в ресторане ела.. Потом сама пробовать начала.. Подтапливается малька, но яйца с сухарями сдерживают..
JULE Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TNG сказал: У меня мой любимый - тонюсенькие получаются.. Такие я тоже пеку.))) Но на Масленницу... я пеку настоящие толстые воздушные блины, которые так и тают во рту. Едим их со специальной мазилкой - растопленное, чуть подсоленное сливочное масло с заваренными в нём взбитыми яйцами, сметаной, ряженкой, икрой, итд.
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 JULE сказал: я пеку настоящие толстые воздушные блины Дрожжевые на опаре??? Кста, а как яйца в масле варишь??? Взбиваешь и потихоньку в горячем растопленном масле замешиваешь???
JULE Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TNG сказал: Дрожжевые на опаре??? Конечно. Для теста надо белки отделить от желтков. Желтки с сахаром немного перетереть, а белки сбить в пену и добавить в последнюю очередь, после третьего подхода теста. TNG сказал: Взбиваешь и потихоньку в горячем растопленном масле замешиваешь??? Да. Но главное не переварить, чтобы масса была нежной. Если передержать на огне, то яйца получатся жёсткими, чего допускать нельзя.
Н.К. Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 А меня вчера оладьями угостили в форме шариков, пекли в специальной сковордке )))))
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 JULE сказал: а белки сбить в пену и добавить в последнюю очередь, после третьего подхода теста. Тока перемешивашь не миксером.. А потихонечку перемешивая лопаткой или ложкой.. Правильно??
JULE Опубликовано 17 февраля, 2011 Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TNG сказал: А потихонечку перемешивая лопаткой или ложкой.. Правильно?? Белки сбить миксером, а в тесто добавлять да, аккуратно перемешивая деревянной веселкой. Типа такой. TiAmo сказал: А меня вчера оладьями угостили в форме шариков, пекли в специальной сковордке ))))) Вот до чего дошла техника!
TNG Опубликовано 17 февраля, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 17 февраля, 2011 TiAmo сказал: А меня вчера оладьями угостили в форме шариков, пекли в специальной сковордке ))))) Шо за сковородка???
Рекомендуемые сообщения