Аброгация Опубликовано 27 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 подумала, что ты йогой занялась! И решила об этом рассказать в теме про еду.. А я поужинала дынькой)) Самое обидное, что я их делала..а ужинать их будут другие..
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 27 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 решила об этом рассказать в теме про еду..С вас, флудерастов, станется! Меня этим тут давно не удивишь. порубила специальными ножами-топорикамиРасскажи поподробней, что за ножи, кто производитель и т.п.
Аброгация Опубликовано 27 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 Расскажи поподробней, что за ножи, кто производитель и т.п. Оооо..ножи это любимое увлечение моего мужа,которого у меня нет ... Все ножи у нас ,за редким исключением,одной фирмы. Потому как он её поклонник,уже давно... .Я уже делала рубленные котлетки, отбивные из рубленного мяса, а теперь вот буузы.Можно было конечно прокрутить через мясорубку с крупной решёткой, но решила действовать согласно рецепту.
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 27 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 Надо же, никогда не думала, что Victorinox кухонные ножи выпускает! Всегда считала, что конёк этого швейцарского производителя - мультитулы. Оооо..ножи это любимое увлечение моего мужаНадо думать!
Аброгация Опубликовано 27 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 Надо думать! А вот думать про него лучше не надо... как и рассказывать здесь...
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 27 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 думать про него лучше не надо...Кхе-кхе... Я-то тут при чём? Пролюбимое увлечение моего мужане я начала. Да и продолжать как бы не собиралась.
Аброгация Опубликовано 27 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 Да и продолжать как бы не собиралась. Вот и правильно..а то тут уже скрины включили, очки одели, пальцы приготовили и замерли у мониторов... Глядишь помимо увлечения, ещё чего расскажем ...
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 27 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 Думаю, ты несколько преувеличиваешь, душа моя. Давай по теме, ОК? Я купила шампиньоны и сливки. Завтра хочу приготовить суп-пюре. Давно не делала.
Аброгация Опубликовано 27 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 27 сентября, 2013 Давай по теме, ОК? Надо же, никогда не думала, что Victorinox кухонные ножи выпускает!И очень хорошие ножи... и мусаты тоже.
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 28 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 28 сентября, 2013 купила шампиньоны и сливки. Завтра хочу приготовить суп-пюре. Давно не делалаСделала. С перемолотыми сухими белыми грибами. Нямка!
Welenga Опубликовано 30 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 30 сентября, 2013 А один идиот (другого слова нет) сказал, что ты полная ... ))))) ладно хоть не жирная, и то хорошо)) лопаю макароны с тушенкой вкусно мне))) собрала вчера последний щавель в огороде, суп получился вкуснецкий, как всегда а еще в этом году меня радует редька в огороде, каждый день салатики из нее делаю, вкусно до чего же в следующем году весь огород редькой с дайконом засажу и кукурузой
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 30 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 30 сентября, 2013 лопаю макароны с тушенкой вкусно мне)))Вкусно. С жареным лучком?
Welenga Опубликовано 30 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 30 сентября, 2013 С жареным лучком? конечно с ним, как без него то вообще я не любитель такого рода еды, но, видимо. с холода организм требует чего то вредного и жирного
Аброгация Опубликовано 30 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 30 сентября, 2013 лопаю макароны с тушенкой вкусно мне))) На рабочем месте? Опробовала новый рецепт куриных котлеток, в духовке. Фарш : куриное мясо,лук,чеснок,тёртый сыр,яйцо,мелко рубленная зелень и молотые сухари. Конечно домашние, не покупные. Смешать это всё и дать постоять минут 20-30. Потом либо налепить котлеток в виде шариков, либо поместить фарш в формы для кексов ( силиконовые) и запечь в духовке. В конце запекания помазать сверху соусом и слегка присыпать сыром с зеленью. Соус можно любой,какой нравится или сделать самим.
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 30 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 30 сентября, 2013 Аброгация, а что из парной телятины сделала, о которой вчера говорила? Может, медальончики какие-нибудь под экзотическим соусом?
Аброгация Опубликовано 30 сентября, 2013 Жалоба Опубликовано 30 сентября, 2013 Пока ничего... Только этот здоровенный кусок разделила на части и расфасовала для хранения. Кстати ,для медальончиков там как раз есть симпатичный ,аккуратный кругленький кусочек -брусочек.Но,если честно, то я из него планировала сделать карпаччо. Часть пошла на фарш, а всё остальное или на гуляш или на бефстроганов. Мы уже давно первые блюда на бульоне не едим, поэтому мясо используем только для вторых блюд и закусок.
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 30 сентября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 30 сентября, 2013 карпаччолюблю из красной рыбы - особенно из тунца.
Аброгация Опубликовано 1 октября, 2013 Жалоба Опубликовано 1 октября, 2013 люблю из красной рыбы - особенно из тунца. А я из сёмги..просто обожаю..Хотя его можно делать и из лосося, и из курицы.
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 1 октября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 1 октября, 2013 Сёмга, по сути, и есть атлантический лосось. Именно её и форель я в основном и подразумевала под словами "красная рыба".
Аброгация Опубликовано 14 октября, 2013 Жалоба Опубликовано 14 октября, 2013 Европейские ученые создали вегетарианское мясо. На вид и по вкусу продукт напоминает настоящее мясо, но на 100% состоит из овощей. Заменитель мяса разработан в рамках проекта «LikeMeat». В разработке участвуют сотрудники Университета природных ресурсов и наук о жизни (Вена), Университета Вагенингена и 11 компаний, занимающихся продуктами питания. Инициатор проекта Флориан Уайльд из Института Фраунгофера рассказал, что производство этого продукта экологически безопасно. Растительный заменитель мяса, который планируют выпускать в промышленных масштабах, должен иметь длительный срок хранения и относительно низкую стоимость. В идеале продукт будет подходить не только вегетарианцам, но и аллергикам. Прототип фабрики по производству заменителя мяса уже получен в лабораторных условиях. Мини-фабрика производит лист мяса толщиной 1 см, которому можно придать нужную форму. Likar.info
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 18 октября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 18 октября, 2013 Сегодня заходила в мясную лавку. Такой продавец разговорчивый попался! Спросила его, чем отличаются манты от хинкали (всегда было любопытно). Так он мне целую лекцию об этом прочёл! Если коротко, то, конечно, формой (хинкали собран в мешочек со складочками и у него есть хвостик, а манты похожи на конвертики с "розочкой" сверху), в фарш хинкали добавлена приправа хмели-сунели, манты варятся на пару.
Аброгация Опубликовано 18 октября, 2013 Жалоба Опубликовано 18 октября, 2013 Спросила его, чем отличаются манты от хинкали (всегда было любопытно). Так он мне целую лекцию об этом прочёл! ну ты даешь..могла бы и у меня спросить...после бурятских бууз, я вообще спец по этим вопросам. Москвичи, расскажите как вы там щи варите? А то у нас всё больше борщ да борщ.. Захотела щей попробовать, сварила всё по рецепту...а мои есть не стали, сказали что я в борщ помидоры забыла положить..
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 19 октября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 19 октября, 2013 Москвичи, расскажите как вы там щи варите?Кстати, купила вчера в лавке, о которой рассказывала, говяжью грудинку, из которой собиралась сварить щи. Варю бульон, подсолив его. Одновременно на соседней конфорке обжариваю лук с морковкой. Достав из бульона мясо, процеживаю его, довожу до кипения и кладу обжарку, порезанную капусту и картошку. Ближе к готовности добавляю чёрный перец-горошек, лавровый лист. Если есть - свежую зелень (хотя чаще рублю её непосредственно перед подачей на стол в тарелки). Как-то так...
Аброгация Опубликовано 19 октября, 2013 Жалоба Опубликовано 19 октября, 2013 Как-то так.. ну вот я точно так же и приготовила... потом в тарелку ещё и сметанки каждому добавила. Попробовали и отказались есть. Я вот думаю может надо было немного квашеной капусты добавить?
Модераторы *Аннушка* Опубликовано 19 октября, 2013 Модераторы Жалоба Опубликовано 19 октября, 2013 может надо было немного квашеной капусты добавить?Зачем? Нравится им борщ и красный цвет - просто добавляй свеклу.
Рекомендуемые сообщения