ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТОВ

Приложение 5
к Методическим рекомендациям
"Организация и проведение
производственного контроля
за соблюдением санитарных правил
и выполнением санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий при производстве
и реализации питания для пассажиров
и членов экипажа воздушного судна"
(рекомендуемое)
ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТОВ
-----T--------------T----------T----------T-----------T----------¬
¦Дата¦Наименование ¦Наименова-¦Температу-¦Подпись ¦ Принятые ¦
¦ ¦производствен-¦ние про- ¦ра про- ¦контролера ¦ меры при ¦
¦ ¦ного участка ¦дукта, ¦дукта, ¦качества ¦отклонении¦
¦ ¦предприятия ¦блюда или ¦блюда или ¦или ¦ ¦
¦ ¦или номер воз-¦сервировки¦сервировки¦бортпровод-¦ ¦
¦ ¦душного судна ¦ ¦в °С ¦ника ¦ ¦
+----+--------------+----------+----------+-----------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+--------------+----------+----------+-----------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+--------------+----------+----------+-----------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+--------------+----------+----------+-----------+-----------